低温研磨机又叫全自动多样品冷冻研磨仪，和液氮研磨仪类似，原理就是先把常温下呈韧性、难以粉碎的物质，冷冻到脆化点以下，然后在组织研磨机内被研磨到所需的细度，而且原成分不会破坏，并且在常温下易燃易爆的物质，也能低温粉碎，效果更为显著。
研磨机利用低温冻结力，机械撞击力，物里摩擦力将样品磨碎，拥有五大系统，样本组织研磨系统、液氮贮存系统、液氮控制系统、电路控制系统、保温及保冷系统，利用低温超微粉碎技术，粉碎温度低 磨腔设有冷却闭路循环系统、粉体出料温度不高于40℃，配置制冷系统温度可至－40℃，可粉碎在常温下难以粉碎的物料，粉碎效率高，粉碎能力强，如 纤维类、热敏性和受热易变质的物质。
研磨机在不同温度下进行微粉化，能更大限度地保留生物活性物质和营养成分，提高药效，它适用于含糖、含油、含芳香性挥发性成分的中药材的加工与生产。对质地致密的动物贝壳类、骨类药材和矿物类药物更具有优越性，对纤维状、高韧性、高硬度或具有一定含水率的物料也均适应，既可用于干法粉碎，也可用于湿法粉碎，因此应用范围广泛。
低温研磨机全封闭运行，物料的超微粉碎是在密封及净化状态下进行，防止成份偏析及损失，出料粒度细、粒度分布窄、纯度高、化学反应速度快，全封闭作业既避免了微粉污染周围环境,又可控制微生物和灰尘的污染，不会造成新的污染，提高微粉的卫生质量，符合GMP设计，选材均选符合食品、药物生产要求的优质不锈钢。严格按照产品的技术条款，设计图纸和有关标准及质量规格进行质量检验，避免砷、镉、汞、铅、铜等重金属混入。
研磨机具有通用性广、灵活的优点，该系统避免了研磨、匀浆、超声波处理等传统方法的费力、耗时、低效等诸多缺点，可以快速、稳定地裂解并纯化各种类型样品的核酸与蛋白。
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